Veganuary-Kampagne setzt Impulse im Food-Retail

Lidl bringt vegane Fine-Dining-Tour in deutsche Metropolen

Mit temporären Restaurant-Übernahmen in Köln, Hamburg, Berlin und München bringt Lidl seine vegane Markenwelt direkt auf den Teller. Im Rahmen des internationalen Veganuary stellt der Händler ausgewählte Gerichte vor, die fast ausschließlich aus Produkten der Eigenmarke Vemondo bestehen. Ziel ist es, Genuss, Innovation und Zugänglichkeit unter einem Dach zu vereinen – und neue Zielgruppen zu erreichen.

Pflanzliche Kulinarik als Markenerlebnis

Die vierteilige Restaurant-Tour beginnt am 9. und 10. Januar in der "Double 00 Pizzeria" in Köln. Dort zeigt Lidl, dass vegane Küche auch bei Pizza nicht auf Käse verzichten muss – verschiedene Sorten werden als Streetfood-Slices serviert. Weiter geht es am 16. und 17. Januar im Hamburger Restaurant "KASA", wo mediterrane Klassiker wie Gnocchi und ein veganer Shepherd’s Pie neu interpretiert werden.

 

 

 

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Am 23. und 24. Januar übernimmt Lidl das Berliner "Studio Schmaus", ein kreativer Raum für regionale Fine-Dining-Konzepte mit künstlerischem Anspruch. Den Abschluss bildet der Botanista Coffee Club in München am 30. Januar mit einem ganzheitlichen Brunch- und Dinner-Event unter dem Motto "Brunch Bowls & being together".

Die Teilnahme an allen Events ist kostenlos, die Plätze werden über Lidl Deutschland auf Social Media verlost. So wird die Brücke zwischen digitaler Markenkommunikation und realem Geschmackserlebnis geschlagen.

Preisstrategie als Transformationsmotor

Bereits im Oktober 2023 hatte Lidl als erster deutscher Lebensmitteleinzelhändler die Preise seiner veganen Produkte der Marke Vemondo auf das Niveau vergleichbarer tierischer Artikel gesenkt. Im Rahmen des Veganuary 2026 geht das Unternehmen einen Schritt weiter: Nutzer:innen der Lidl-Plus-App erhalten im Januar zusätzlich zehn Prozent Rabatt auf alle Vemondo-Artikel.

Laut einer aktuellen Preisstudie der Ernährungsorganisation ProVeg kostet das vegane Sortiment bei Lidl im Schnitt 18 Prozent weniger als tierische Pendants – insbesondere bei Aufschnitt, Käse und Pizza. Kein anderer Anbieter im Lebensmitteleinzelhandel erzielt derzeit eine vergleichbare Preispositionierung.

Mit dieser Strategie macht Lidl deutlich: Nachhaltige Ernährung ist keine Frage des Geldbeutels, sondern eine Frage der Prioritätensetzung im Sortiment – und der Bereitschaft zur Skalierung.

Vemondo: Ausgezeichnete Eigenmarke mit Perspektive

Die vegane Eigenmarke Vemondo wurde bereits mehrfach von ProVeg mit dem "V-Label Award" ausgezeichnet – zuletzt im Herbst 2025 in den Kategorien Fleisch- und Fischalternativen, vegane Brotaufstriche sowie Milch- und Molkereialternativen. Prämiert wurden unter anderem die vegane "Lebervurst Schnittlauch", die Nuss-Nougat-Creme sowie der "No Ghurt".

Flankiert wird die Restaurant-Offensive durch eine breit angelegte 360-Grad-Kampagne, die dazu einlädt, eigene Vorurteile gegenüber pflanzlicher Ernährung zu hinterfragen. "Mit unseren Maßnahmen im Veganuary zeigen wir auf kreative Weise, wie lecker, günstig und vielseitig pflanzliche Ernährung sein kann", erklärt Alexander Lafery, Leiter Marketing der Lidl Dienstleistung GmbH & Co. KG. Der begleitende Slogan lautet: "Einfach mal probieren lohnt sich."

Die Kampagne macht deutlich: Lidl nutzt die zunehmende gesellschaftliche Relevanz pflanzlicher Ernährung nicht nur als Absatzchance – sondern als Anlass für strategisches Re-Framing der eigenen Positionierung im Discount-Segment.

• http://www.lidl.de