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Entwurf liegt vor: Kommt eine EU-Steuer auf Fett- und Zuckerbomben?
Die EU-Kommission erwägt für 2026 eine Abgabe auf stark verarbeitete Lebensmittel mit hohem Fett-, Zucker- und Salzgehalt – inklusive sogenannter Alkopops. . Ziel ist es, mit Preissignalen eine gesündere Ernährung zu fördern. Ein entsprechender Entwurf, der Mitte Dezember vorgestellt werden soll,...
Anuga: Diese Produkte wurden zu den Top 10 Innovationen gekürt
Was kommt nach pflanzlichem Fleisch und Hafermilch? Die Anuga liefert die Antwort – mit zehn überraschenden Neuheiten, die zeigen, wie vielfältig die Lebensmittelwelt von morgen wird. Von Butter aus Aprikosenkernen bis zu Nudeln aus Kokoswasser: Die Foodbranche zeigt gerade auf der Anuga, wie radikal...
100 Jahre Henry Lamotte: Vom Lebertran-Pionier zur Weltmarke
Ein Esslöffel Lebertran gehörte in vielen Haushalten einst zum Pflichtprogramm – und wurde im Falle von Henry Lamotte zur Grundlage einer Erfolgsgeschichte, die bis heute andauert. Was 1925 mit einem kleinen Bremer Betrieb begann, ist inzwischen ein international agierendes Familienunternehmen in...
Sonnenblumen statt Kakao: Dieses Münchner Start-up krempelt die Schokoladenindustrie um
Planet A Foods ist ein deutsches Food-Tech-Startup mit Sitz in Planegg bei München, das 2021 von den Geschwistern Dr. Sara Marquart und Dr. Maximilian Marquart ins Leben gerufen wurde und eine kakaofreie Schokolade entwickelt hat, die bereits in Produkten großer Handelsmarken steckt. Die Gründer...
Just Spices: Zweite Gewürz-Kooperation mit Vanezia Blum ist marktreif
Zwei Stunden hat es gedauert, bis das auf Gewürzmischungen spezialisierte Unternehmen Just Spices seine erste Zusammenarbeit mit der Influencerin Vanezia Blum ausverkaufen konnte. Angesichts des Erfolgs des "Chili Knoblauch Salz" ist die größte Überraschung eigentlich, dass es bis zur erneuten...
Im Dezember und Januar pendeln Deutsche zwischen den Extremen
Das Statistische Bundesamt hat verglichen, inwiefern sich die Konsumfreudigkeit der deutschen Bevölkerung zwischen Dezember und Januar unterscheidet. Im Mittelpunkt der Beobachtung standen dabei alkoholische Getränke, Süßigkeiten und Fleisch – und am Dry January finden die Menschen im Land offenbar...
Tagwerk: Deutscher Bio-Pionier feiert runden Geburtstag
Lokal gewonnene, ökologische Lebensmittel auf faire Weise vermarkten: Die Hauptmission der Tagwerk Verbraucher- und Erzeugergenossenschaft eG klingt in Zeiten immer bewussterer Ernährung nicht revolutionär. Allerdings hat sich die Genossenschaft diese Aufgabe bereits 1984 auf die Fahnen geschrieben,...
Weltvegantag: Pflanzliche Ernährung als anhaltender Trend
Pflanzenbasierte Ernährung hat sich längst von einem vorübergehenden Trend zu einer bedeutenden Bewegung in unserer Gesellschaft entwickelt. Zum Weltvegantag am 1. November feiert iglo diese Entwicklung und ermutigt dazu, die pflanzliche Ernährung mit Freude und Offenheit zu erkunden. Pflanzliche...
"Wenn die KI von Spotify unseren Musikgeschmack erkennen kann, warum dann nicht auch unsere...
Im LEADERSNET- Interview spricht Vanessa Westphal , Strategin und Mitgründerin von Choosy über Lebensmittelverschwendung und deren Auswirkung auf die Umwelt und wie ihr Unternehmen Nutzer:innen zu einem sparsamen und gesundheitsbewussten Essverhalten verhelfen soll. Nachhaltigkeit und die Reduzierung...
Dallmayr Kaffee launcht neue Dachmarkenkampagne
Der Münchner Traditionsröster möchte sein Markenversprechen in einem einheitlichen Narrativ nach außen transportieren. Die deutsche Kaffeemarke Dallmayr begleitet oft zahlreiche Menschen durch den Tag. Um sein Markenbild einheitlich zu kommunizieren und eine erfolgreiche Dachmarke zu schaffen, hat...