Geheimtipps fürs schnelle Essen

Streetfood Deluxe: Die 20 besten Imbissbuden Deutschlands

Das Feinschmecker-Team von Falstaff hat sich auf die Suche nach den besten Imbissbuden Deutschlands gekürt – von traditionsreichen Klassikern bis zu kreativen Streetfood-Interpretationen. Die folgenden Top 20 zeigen, dass urbane Gastronomie oft gerade dort glänzt, wo es unkompliziert bleibt. Welche Location wohl aus Ihrer Stadt dabei ist?

1. Caspar Plautz
   Viktualienmarkt Abt. III Stand 38, München
   Kartoffeln in allen Facetten: Ob als Salat, gebacken oder mit Fisch und Fleisch kombiniert – das junge Team bringt Vielfalt in Münchens Markt-Alltag. Abwechslung liefern auch die wechselnden Gastköche, die ihre eigenen Ideen in die Knollen-Küche einfließen lassen.

    

    

    

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2. Rievkoochebud
   Salzgasse 6, Köln
   Hier gibt’s die kölschen Kartoffelpuffer so, wie sie sein müssen: außen kross, innen fluffig. Klassisch mit Apfelmus oder überraschend mit Chili-Dip – für kleines Geld probiert man sich durch alle Varianten.

    

    

    

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3. Bio-Metzgerei Gut Kerkow
   Tucholskystraße 31, Berlin
   Aus der Uckermark direkt ins Herz von Berlin: Die Bio-Metzgerei beliefert täglich mit frischen Fleisch- und Wurstwaren. Mittags stehen wechselnde Gerichte auf dem Plan – von Burgern über deftige Eintöpfe bis hin zu Wildbouletten.

4. Gaststätte Kollektiv
   Karl-Liebknecht-Straße 72, Leipzig
   Soljanka, Broiler, Jägerschnitzel mit Spirelli – hier lebt die DDR-Küche weiter, ohne Ironie und ohne Schnickschnack. Das Ganze serviert in authentischem Retro-Ambiente und am besten begleitet von einem kühlen tschechischen Bier.

5. Café Frischhut
   Prälat-Zistl-Straße 8, München
   Eine Münchner Legende: Hier werden Krapfen, Schmalznudeln und Rohrnudeln direkt vor den Gästen ins heiße Fett getaucht. Zucker drauf, reinbeißen – und kurz die Welt vergessen.

    

    

    

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6. Raph's BBQ Deli
   Am Weidenbach 37, Köln
   Sandwiches, die mit Kantinenbrot nichts mehr zu tun haben: Ex-Sternekoch Raphael Doucouré baut hier kleine Kunstwerke aus saftigem Fleisch, Gemüse und Soßen. Herzhaft, kreativ – und immer mit Augenzwinkern.

7. Bayerischer Bahnhof
   Bayrischer Platz 1, Leipzig
   Brauerei, Gasthaus, Denkmal: Der Bayerische Bahnhof vereint Geschichte mit deftigem Genuss. Schweinshaxe, Weißwurst, frisches Bier – hier wird die sächsisch-bayerische Freundschaft auf den Teller gebracht.

8. Kebap with Attitude
   Gipsstraße 2, Berlin
   Ein Döner, der das Genre verlässt: Hochwertiges Fleisch aus artgerechter Haltung, sorgfältig zusammengestellt und voller Geschmack. Berlin hat viele Döner – dieser gehört zu den wenigen mit eigener Handschrift.

    

    

    

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9. früher Vogel
   Altenbekener Damm 11, Hannover
   Frühstück ohne Routine: Neben Klassikern wie Eggs Benedict gibt’s hier auch Experimentelles – etwa Muffins mit Huhn und Heidelbeeren. Sternekoch Thomas Wohlfeld zeigt, dass Frühstück durchaus mutig sein darf.

10. Konnopke's Imbiß
    Schönhauser Allee 44B, Berlin
    Fast ein Jahrhundert Currywurst-Geschichte: Konnopke ist Kult und längst Touristenmagnet. Trotzdem greifen auch Berliner Nachtschwärmer gern noch immer hier zur Wurst.

     

     

     

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11. Reibekuchen Heinz
    Olpener Straße 870, Köln
    Klein, knusprig, kölsch: Heinz’ Reibekuchen haben es sogar ins TV geschafft. Klassiker wie Apfelmus gibt’s ebenso wie Rübenkraut – serviert auf verschiedenen Wochenmärkten in Köln.

12. Terese
    Rhinowerstraße 10, Berlin
    Alpenfeeling mitten in Prenzlauer Berg: Käse, Wurst und Wein für zu Hause – oder gleich Leberkässemmel und Madeleines im Bistro probieren. Gastgeberin Martina Carl bringt Südtiroler Herzblut nach Berlin.

     

     

     

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13. Underdocks
    Neuer Kamp 13, Hamburg
    Fischbrötchen, neu gedacht: Statt nur Matjes gibt’s Lobster oder Garnelen. Modernes Streetfood mit norddeutscher Basis – rau, herzlich und erstaunlich vielseitig.

14. Zum Spätzle
    Wexstraße 31, Hamburg
    Schwäbische Heimatküche im Wohnzimmerformat: Selbstgemachte Spätzle, Maultaschen, Flädlesuppe – alles frisch gekocht, auch in vegetarisch und vegan. Einfach, bodenständig und mit viel Liebe serviert.

     

     

     

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15. Curry
    Moltkestraße 115, Düsseldorf
    Fritten mit Fangemeinde: Dazu Burger, vegane Alternativen und eine große Auswahl an hausgemachten Soßen. Der kleine Laden im Medienhafen verbindet Imbissklassiker mit Düsseldorfer Lässigkeit.

16. Gosenschenke »Ohne Bedenken«
    Menckestraße 5, Leipzig
    Seit Jahrzehnten ein Leipziger Treffpunkt: Hier wird Gulasch, Wild und Deftiges aufgetischt – gerne mit einem Schuss Gose, dem leicht säuerlichen Bier der Stadt.

17. Plümecke
    Voßstraße 39, Hannover
    Currywurst mit Kneipencharme: Seit über 100 Jahren Treffpunkt für Hannoveraner. Nur die Biersorte hat sich geändert – die Stammgäste blieben trotzdem.

     

     

     

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18. BÖCKELS Beste
    Franz-Rennefeld-Weg 8, Düsseldorf
    Fritten mit Kultstatus: Fans stehen schon mittags an, um Currywurst und Pommes mit sechs verschiedenen Schärfegraden der Sauce zu bekommen. Handfest, unkompliziert, beliebt.

19. Fritten Piet
    Hunsrückenstraße 41, Düsseldorf
    Pommes wie in Holland – nur mit noch mehr Auswahl: 16 verschiedene Saucen und Toppings sorgen für Abwechslung. Wer mag, ergänzt das Ganze mit Currywurst oder Frikandel.

     

     

     

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20. Rogacki
    Wilmersdorfer Straße 145/46, Berlin
    Seit 1928 ein Fixpunkt für Berliner Feinschmecker: Ursprünglich Fischräucherei, heute Delikatessenhändler mit Schlemmerecke. Austern, Fischsuppe, feine Fleischspezialitäten – hier trifft Tradition auf Vielfalt.