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Lena Gercke lädt ins LeGer Christmas Casino
Lena Gercke ist erste Gewinnerin von "Germany’s Next Topmodel", einstige Moderatorin des österreichischen Pendants und obendrauf erklärter Fan der Weihnachtszeit. Und diese Vorliebe lebt die 36-jährige traditionell nicht nur in den eigenen vier Wänden aus: Am Mittwochabend lud Gercke ins Berliner...
Spitzenköche verraten: Daran erkennen Sie, dass Sie ein Restaurant besser nicht betreten sollten
Woran erkennt man ein gutes Restaurant? Und wie merkt man, ob man besser einen Bogen um ein Lokal machen sollte? Das Zeit Magazin hat Spitzenköche danach gefragt, welche Indizien für sie gegen den Besuch einer Gaststätte sprechen. Hier die Liste der absoluten No Gos. Brotkrümel am Boden: Für...
L'Abysse Monte-Carlo zelebriert die Kunst des Sushi
Sie mögen Sushi und halten sich hin und wieder im monegassischen Fürstentum auf? In diesem Fall sorgen Yannick Alléno und Yasunari Okazaki für genüssliche Nachrichten: Mit ihrem neuen Restaurant unter dem Dach des örtlichen Hermitage Hotel möchten die beiden renommierten Chefköche auf eine...
Tim Raue übernimmt Sphere am Berliner Alexanderplatz
Das mit einigem Abstand höchstgelegenste und meistrotierende Restaurant der Hauptstadt bekommt einen neuen Küchenchef: Der TV-bekannte Tim Raue, selbst gebürtiger Berliner, zeichnet bald für den Betrieb vor Ort verantwortlich. Neben Las Vegas hat auch Berlin längst seine Sphere – statt eines...
Berühmter Restaurantführer: Abrechnung mit deutschem Lizenznehmer
Ausgefallene Zahlungen, mangelnde Standards und ein inzwischen zu Unrecht genutzter Name: Die Vorwürfe der Gault&Millau-Muttermarke gegen den in Deutschland zuständigen Verlag wiegen schwer. Abseits des Guide Michelin zählt der Gault&Millau zu den renommiertesten Restaurantführern der Welt....
Swing Kitchen eröffnet erste Filiale in Deutschland: Leipzig begrüßt innovative vegane Gastro-Option
Leipzigs vegane Gastro-Landkarte verzeichnet einen weiteren Eintrag: Die von der österreichischen Schillinger-Familie geführte Swing Kitchen hat eine Filiale in Sachsens einwohnerreichsten Stadt eröffnet. Freunde veganer Kost aus dem Leipziger Einzugsgebiet kommen seit letzter Woche in der...
Deutschlands beste Restaurants - laut Gästebewertungen
Eine Analyse des Reservierungsportals Open Table kürt die 50 am besten benoteten Gaststätten im Land. Ganz klar: Diejenigen, die am besten beurteilen können, wo es besonders gut schmeckt, sind die Gäste. Auf Grundlage von Gästebewertungen hat das Online-Reservierungsportal " Open Table " eine Liste...
Tim Raue eröffnet Pop-Up Restaurant auf den Malediven
Der deutsche Sternekoch und Unternehmer Tim Raue wird im September 2023 sein mit zwei Michelin-Sternen ausgezeichnetes Berliner Restaurant Tim Raue im preisgekrönten, nachhaltigen Luxusresort Soneva Fushi auf den Malediven eröffnen. Ab Mitte Oktober dieses Jahres wird er die Gäste des Resorts 15...
"Gault & Millau": Der "Koch des Jahres" ist erstmals eine Frau
Auch in den anderen Kategorien zeichnet der Gourmetführer ausschließlich Frauen aus. Gault & Millau hat am Montag in München die neueste Ausgabe seines Restaurantführers präsentiert und dabei gleich mit einer Überraschung aufgewartet: Im 40. Jahr seines Erscheinens in Deutschland wurde erstmals...
Personalmangel in der Gastrobranche: Gespenst oder Wirklichkeit?
"Ja", der Personalmangel hätte sich noch verschärft, sagt Gastronom Stephen Willms von "Kleine Burg" in Oldenburg, "Nein" sagt Tom Weber von "dasfiaker" im österreichischen Laakirchen. Gastrokenner und Resmio-CEO Christian Bauer beleuchtet beide Standpunkte. Alles war nicht gleich beim Alten, als...