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Nestlé Zukunftsstudie: So essen wir 2040
News
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24.09.2026
Die Nestlé Zukunftsstudie zeigt, wie stark sich unsere Ernährung bis 2040 verändern könnte. Neue Technologien, veränderte Lebensbedingungen und ein wachsendes Gesundheitsbewusstsein stellen Lebensmittelhersteller und Handel vor neue Fragen. Besonders spannend: Bei einigen Entwicklungen zeigen sich...
Jan Philipp Hartmann: "Die Anuga ist mehr als eine Messe – sie ist ein Innovationshub"
News
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14.09.2025
Die Lebensmittelbranche steckt in der Krise: gestörte Lieferketten, hohe Kosten, verändertes Konsumverhalten. Vom 4. bis 8. Oktober 2025 trifft sich in Köln die Welt der Lebensmittelwirtschaft zur Anuga, der größten und wichtigsten internationalen Fachmesse für Food & Beverage. Unter dem...
Die 10 wichtigsten Ernährungstrends 2025
News
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29.01.2025
Wie wir essen, verändert sich grundlegend: Künstliche Intelligenz, personalisierte Ernährung und nachhaltige Lebensmittel prägen die Ernährungstrends 2025. Ein neuer Report zeigt, welche Entwicklungen an Bedeutung gewinnen – und welche Herausforderungen auf uns zukommen. Ernährung wird immer mehr zur...