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Wie die Schwarzwaldstube arbeitet – und warum kein anderes Spitzenrestaurant mithalten kann
News
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01.12.2025
Die Schwarzwaldstube in Baiersbronn wurde erneut als bestes deutsches Restaurant in der renommierten "La Liste" ausgezeichnet. Damit bestätigt es eine Position, die weltweit nur wenige Küchen halten können. Hinter dem Erfolg stehen ein radikal präziser Küchenstil, ein Service, der Kundenzentrierung...
"La Liste": Das beste Restaurant der Welt kommt aus Deutschland
News
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12.12.2024
Deutschland hat Grund zum Feiern: Die "Schwarzwaldstube" im baden-württembergischen Baiersbronn wurde vom internationalen Ranking „La Liste“ zum besten Restaurant der Welt gekürt. Mit einer Bewertung von 99,5 Punkten – der höchstmöglichen Punktzahl des Rankings – setzt das Traditionshaus neue...
"Gault & Millau": Der "Koch des Jahres" ist erstmals eine Frau
News
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19.06.2023
Auch in den anderen Kategorien zeichnet der Gourmetführer ausschließlich Frauen aus. Gault & Millau hat am Montag in München die neueste Ausgabe seines Restaurantführers präsentiert und dabei gleich mit einer Überraschung aufgewartet: Im 40. Jahr seines Erscheinens in Deutschland wurde erstmals...