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Proteinboom und El Niño treiben Preise nach oben
News
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28.09.2026
Quark, Milch, Butter und Joghurt könnten schon bald deutlich teurer werden. Der Milchindustrie-Verband erwartet kräftige Preissteigerungen: Regional fehlt Milch, Molkenproteine sind stark gefragt und El Niño könnte die Lage auf dem weltweiten Milchmarkt zusätzlich verschärfen. Milchprodukte gehören...
"Echte Preise": Warum ein Pfund gemischtes Hack eigentlich zwölf statt fünf Euro kosten sollte
News
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17.08.2025
Was Lebensmittel wirklich kosten: Forscher der TH Nürnberg haben berechnet, wie hoch der "echte Preis" für Fleisch, Käse oder Kaffee wäre, wenn Umweltschäden und Gesundheitsfolgen einbezogen würden. Das Ergebnis: Hackfleisch beispielsweise müsste mehr als das doppelte des üblichen...