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Wie neue Rebsorten die Zukunft des Bordeaux-Weins retten sollen
News
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22.04.2025
Der Klimawandel zwingt traditionsreiche Weinregionen zum Umdenken. In Bordeaux geraten weltberühmte Sorten wie Merlot und Cabernet Sauvignon zunehmend unter Druck. Forscher:innen und Winzer setzen deshalb auf neue Rebsorten – ein Experiment mit ungewissem Ausgang, aber großer Bedeutung für die...